【富士食堂】　津山ホルモンうどん 鉄板焼き | 日記 | 津山ホルモン素材

津山ホルモンうどん　を美味しくするホルモン素材は、牛の大腸とその油が命です。
鉄板でほどよく油が溶けて、うどんにからみつき、深い甘みとコクが生まれます。
こそに、ニンニク、ゴマ、唐辛子・・をはじめとした13種のタレと味噌のハーモニーは、
一度食べたら、忘れられない・・津山ホルモン・・野菜焼きホルモンと定食もお勧めです。